Мини - чат
Оцените мой сайт
Результаты
Всего ответов: 15
Советуем!
  • КопилочкА
  • Помощь сайту
    Друзья сайта
    Новые файлы
      Нового за день не было
    Последние комментарии
    Главная » 2015 » Март » 21 » Булочки, пироги, пирожные
    10:30
    Булочки, пироги, пирожные

    Рецепты всевозможных кондитерских изделий булочек, пирожков, пирожных, кексов, печенья, пирогов и тортов из Таллина. Эта книга ставит своей целью помочь хозяйкам в домашнем приготовлении различных кондитерских изделий. В книге приводится множество рецептов изделий, предназначенных как для каждодневного, так и для праздничного стола. В расположении рецептов мы исходили из основных видов теста.

    Содержание:
    Предисловие
    Печи для выпечки и их эксплуатация
    Необходимые кухонные принадлежности
    Необходимые продукты
    Ячменные лепешки
    Дрожжевое тесто и изделия из него
    Песочное тесто и изделия из него
    Слоеное тесто и изделия из него
    Бисквитное тесто и изделия из него
    Изделия, выпекаемые в форме
    Заварное тесто и изделия из него
    Белковое тесто и пирожные «безе»
    Рулеты из лапшового теста
    Изделия, жаренные во фритюре
    Пряники
    Вафли
    Начинки для изделий из песочного, слоеного и заварного теста и вафель
    Печенье
    Пироги и пирожки
    Торты
    Кремы для пирожных и тортов
    Глазури и другие заготовки для пирожных и тортов
    Предметный указатель.

    Название: Булочки, пироги, пирожные
    Год выпуска: 1983
    Издательство: Таллин: Валгус
    Автор: Сави Ида
    Язык: Русский
    Страниц: 265
    Качество: Хорошее
    Формат: DJVU
    Размер: 15.7 MB

    Скачать Булочки, пироги, пирожные

    Категория: Книги / Журналы | Просмотров: 216 | Добавил: abrikos | Теги: булочки, пирожные, пироги | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
     
    Ваш логин: Ваш пароль: