Мини - чат
Оцените мой сайт
Результаты
Всего ответов: 15
Советуем!
  • КопилочкА
  • Помощь сайту
    Друзья сайта
    Новые файлы
      Нового за день не было
    Последние комментарии
    Главная » 2013 » Октябрь » 7 » Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении
    19:51
    Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении

    В данном справочном пособии даны характеристики практически всех видов сырья, используемого в пивоварении, их характеристики и влияние свойств сырья на технологические процессы, а также примеры расчетов. Даны сведения и сравнительные характеристики в удобном для изучения виде. Наиболее интересной является глава о применении несложных материалов. Книга ориентирована на руководителей и сотрудников лабораторий пивоваренных предприятий, пивоваров, технологов, специалистов по качеству, а также менеджеров по закупкам.

    Название: Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении
    Автор: Т. В. Меледина
    Издательство: Профессия
    Год издания: 2003
    Страниц: 304
    Формат: djvu
    Язык: Русский
    Качество: хорошее
    Размер: 4.19 Mb

    Скачать Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении

    Категория: Книги / Журналы | Просмотров: 128 | Добавил: abrikos | Теги: пивоварение, пиво, сырье, вспомогательные материалы | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
     
    Ваш логин: Ваш пароль: