Мини - чат
Каким браузером вы пользуетесь?
Результаты
Всего ответов: 27
Советуем!
  • КопилочкА
  • Помощь сайту
    Друзья сайта
    Новые файлы
      Нового за день не было
    Последние комментарии
    Главная » 2015 » Май » 15 » Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении
    21:27
    Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении

    В данном справочном пособии даны характеристики практически всех видов сырья, используемого в пивоварении, их характеристики и влияние свойств сырья на технологические процессы, а также примеры расчётов. Даны сведения и сравнительные характеристики в удобном для изучения виде. Наиболее интересной является глава о применении несложных материалов. Книга ориентирована на руководителей и сотрудников лабораторий пивоваренных предприятий, пивоваров, технологов, специалистов по качеству, а также менеджеров по закупкам.

    Название : Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении
    Автор : Т. В. Меледина
    Издательство : Профессия
    Год издания : 2003
    Страниц : 304
    Формат : djvu
    Язык : Русский
    Качество : хорошее
    Размер : 4.19 Mb

    Скачать Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении

    Категория: Книги / Журналы | Просмотров: 136 | Добавил: abrikos | Теги: пивоварение, сырье, вспомогательные материалы, Меледина | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
     
    Ваш логин: Ваш пароль: